Moelleux au chocolat et aux framboises.
Pour 6 personnes.
4 oeufs
100 g de sucre
125 g de chocolat
80 g de beurre
15 g de maïzena
100 g de framboises surgelées
Préchauffez le four.
Travaillez les jaunes d'oeufs et le sucre dans une terrine. Ajoutez la maïzena, le chocolat fondu au bain-marie et le beurre en pomade.
Montez les blancs d'oeufs en neige. Les incorporez au mélange précédent délicatement. Ajoutez les framboises.
Beurrez et farinez légèrement un moule. Versez la préparation dedans et faites cuire 45 minutes environ.