Madeleines aux zestes d'orange.
Pour 24 madeleines environ.
150 g de farine
150 g de sucre
80 g de beurre salé
3 oeufs
le zeste d'une orange
1/2 c. à café de levure chimique
Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux. Ajoutez le beurre fondu, le zeste d'orange, la farine et la levure.
Mélangez bien.
Remplissez les moules à madeleines aux deux tiers et enfournez pendant 10 minutes environ.
