Sablés craquants à la cassonade.
Préparation 10 minutes
Cuisson 15 minutes
Pour une vingtaine de sablés.
160 g de beurre demi-sel
120 g de cassonade
180 g de farine
50 g de poudre d'amandes
Préchauffez le four à 180 °C.
Faites ramollir le beurre au micro-ondes sans le faire fondre.
Battez le beurre en crème avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Tamisez et mélangez doucement la farine et la poudre d'amandes au dessus de la préparation.
Divisez la pâte en boules et les aplatir.
Faites cuire pendant 10 à 15 minutes environ.
Ces sablés me rappellent les saveurs bretonnes !